Champagnefrukost.se

Vad är en champagnefrukost?

En champagnefrukost är en måltid på morgonen eller mitt på dagen där champagne serveras tillsammans med maten. Denna typ av måltid är i allmänhet reserverad för speciella tillfällen och fester, som semester, återträffar, quizkvällar eller andra evenemang. Champagnefrukost är också vanligt förekommande på högklassiga hotell och semesteranläggningar. En del människor står för dessa måltider hemma och bjuder sedan in vänner och familj till mat och champagne. Trots den elegans och formalitet som champagne uppfattas som, kan dessa frukostar innehålla enkel eller gourmetmat, serverad i en avslappnad miljö eller i en mer lyxig miljö.

Även om menyn vid en champagnefrukost varierar beroende på miljön, åtföljs måltiden alltid av ett glas champagne eller mousserande vin av något slag. Ibland serveras även andra cocktails på begäran, men det är mindre vanligt. Matgästerna kan också välja mellan alkoholfria drycker som läsk, vatten, te och kaffe samt traditionella frukostdrycker som apelsinjuice. Vissa restauranger tillhandahåller endast ett enda glas champagne per gäst, medan andra erbjuder obegränsad påfyllning.

Vid denna måltid kan gästerna få servera sig själva från en buffé eller beställa specifika rätter från menyn. Andra har en fast meny som begränsar gästerna till ett fåtal matalternativ. I USA är dessa frukostar eller champagnebruncher vanligtvis all-inclusive, och bufféstilen är ganska populär på hotell och resorts. När frukosten hålls i hemmet eller på ett mindre hotell eller en mindre restaurang kan buffén undvikas till förmån för individuella beställningar från varje gäst.

Kvaliteten på maten vid en sådan frukost tenderar att variera från mycket enkla saker som bröd och frukt till avancerade gourmeträtter. På fina resorter, hotell och restauranger serveras i allmänhet en champagnefrukost med högkvalitativ mat. Rätterna kan bestå av standardfrukostprodukter som ägg och bacon samt mer avancerade rätter som rökt lax och kaviar. När en champagnefrukost används för att samla in pengar till välgörenhet är maten ofta ganska avancerad, vilket gör att välgörenhetsorganisationen kan ta ut mer per tallrik och samla in mer pengar.

När denna typ av frukost hålls hemma är maten ofta mycket enklare. Alternativen omfattar ägg, kött och bröd samt färsk frukt, muffins och andra tillbehör. Tillägget av ett glas champagne bidrar till att förvandla denna enkla mat till ett mycket lyxigare och festligare tillfälle, vilket gör det till en populär tillställning på helgdagar eller andra speciella dagar. Håll Champangen kall och god med en Champangekylare.

Kakor av svarta bönor och korn med pocherade ägg

Bekvämligheten med bönor och korn på burk kommer till sin rätt i denna lätt kryddade frukost med pocherade ägg. Den här mängden ger dig tillräckligt för två morgnar. Korn tillför selen som bidrar till att upprätthålla hudens elasticitet. Kolhydraterna och proteinet är också nyttiga för muskelåterhämtning.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Häll bönor, havre, kryddor, timjan och buljong i en skål och mixa med en stavmixer till en grov pasta. Rör ner 1 ägg med vitan från vårlök och korn. Separera hälften av blandningen till en annan morgon och kyl den.
  2. Hetta upp hälften av oljan i din största stekpanna och stek den andra halvan av blandningen i två stora skedar, försiktigt pressade så att det blir platta kakor. Efter 7 minuter vänder du försiktigt på dem och steker den andra sidan i 4-5 minuter.
  3. Under tiden pocherar du två ägg i en kastrull med kokande vatten i 3-4 minuter och steker försiktigt tomaterna i lite olja i några minuter för att bränna dem lite. Lägg upp kakorna på tallrikar och lägg på tomaterna, äggen, lite vårlök och hälften av solrosfröna. En annan morgon upprepar du steg 2 och 3 med resten av ingredienserna.